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大型IHホットプレート

img_hotplate.jpgパナソニックの大型IHホットプレートが注目を集めています。大きな鉄板を高火力で調理する鉄板料理は外食ならでは。家庭ではなかなか味わうことができなかったのですが、最近の内メシブームの後押しもあり、パーティにも最適な大型のIHホットプレートが登場しました。サイズは従来品の約1.2倍の広いプレートサイズでIH方式では最大の大きさ。お好み焼きなら同時に2枚横並びで焼ける広さがあります。家族や仲間を集めてワイワイと楽しく調理でき、家庭で外食のおいしさを再現できるうれしいホットプレートです。

この大型IHホットプレートは、IHによる加熱方式ならではの高火力と、プレートの広範囲を均等に熱することのできる安定性を活かし、焼きムラや焦げ付きが無いお好み焼きや焼肉、焼きそばなどが上手に調理できます。サーモスタットで制御するシーズヒーター式と異なり、IH特有のインバーター加熱とマイコンによる温度制御が火力をきめ細かくコントロールしてくれます。プレートが熱くなり過ぎることがないので、表面が焦げることも無く、素材の旨味を閉じ込めて逃がしません。

またIHホットプレート表面の予熱と蓄熱性も高められており、従来のシーズヒーター式ホットプレートに比較して約半分の5.5分程度で予熱が完了するスピーディーな立ち上がりも魅力の一つです。プレートの周囲にはやけど防止ガードも設置してあるので、お子様にも安心。プレート、プレート枠ともに外して丸洗いが可能なので、油はねも気にせず調理に没頭できます。プレート右側にはコントロール部があり、調理のメニューや温度の設定もボタンを押すだけ。デジタル表示のタイマーがついているのも重宝します。

パナソニックの大型IHホットプレートのKZ-HP2000にはIH対応鍋も付属しており(HP1000は鍋ナシ)鉄板料理のほかにも、鍋料理やすき焼き、シチューなども楽しむことができ、プレート外してしまえば卓上IHコンロとして使えます。手持ちのIH対応鍋を使った煮物料理、天ぷら鍋を使った揚げ物料理などにも対応。料理の幅も広がるので大勢が集まったパーティーなどには最適の調理器具です。

◯Panasonic IHホットプレート KZ-HP2000(パナソニック):消費電力 約75W相当〜1400W。サイズ W51.1cm×D35.1cm×H5.5cm。重さ 約3.5kg.。平面プレート・IH対応鍋付き(鍋が付属しないKZ-HP1000もあります)。実勢価格は35000円前後。

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